Autunno in Barbagia — Olzai

Olzai, borgo interamente in granito conosciuto in passato come paese dei laureati per l’alto numero di suoi abitanti istruiti, conserva il su mulinu vetzu, uno dei più antichi mulini ad acqua d’Europa ancora funzionante, testimonianza della tradizione molitoria e della panificazione locale. Durante Autunno in Barbagia le cortes propongono degustazioni di formaggi artigianali e pane tradizionale. Il territorio custodisce undici nuraghi, la tomba dei giganti di S’Ena ‘e sa Vacca dal design ibrido, e un argine storico costruito dopo l’alluvione del 1921, elementi che raccontano la lunga storia di un paese profondamente legato al proprio passato agricolo e pastorale.

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